01Coffee Bean List
林中漫步 V
詹森咖啡莊園
明亮的柑橘氣息水洗 · 發酵72小時 · 高架曬床乾燥7天
圓潤的口感，柑橘主調，收尾是乾淨清爽的茶感。
原始風味描述
柑橘 · 蜜桃 · 檸檬草 · 黃糖 · 綠茶
探索這支咖啡
- 詹森咖啡莊園
這支咖啡來自哪裡。莊園是了解種植者、生長環境與生產故事的起點。
- PA0102V-26
用於區分和追溯這批咖啡的編號。同一莊園可能有多個批次，編號本身不代表品質等級。
- 綠頂瑰夏
咖啡樹的栽培品種。品種可能影響風味潛力，但杯中表現還受到生長環境、處理、烘焙和沖煮的共同影響。
- 水洗 · 發酵72小時 · 高架曬床乾燥7天
咖啡果實採收後，如何去除外層果皮、處理果肉並乾燥。上方展示的是這批咖啡的已知紀錄；處理法名稱本身不保證某種固定風味。
水洗：去除果皮和大部分果肉，透過可能包含發酵、水洗的步驟去除黏質，再進行乾燥；具體流程因生產者而異。
- 海拔
- 1350–1450 m
用熟悉的感受理解
- 柑橘
聯想到剝開橙子或柚子時的清香，以及入口鮮明的酸感。可以分別留意香氣與酸質。
- 核果
聯想到桃、杏或李子的果肉，用熟悉的水果香氣描述杯中的感受。
- 草本
聯想到鼠尾草、茶葉或嫩葉，將植物香氣與苦感、收斂感分別感受。
- 甜感
聯想到砂糖、蜂蜜或蜂蠟的氣息。可以區分聞起來的甜香與舌頭感受到的甜，再探索更具體的描述。